|
|
Lasagne A La Sanne
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak Lasagnebladen a Verdi (175 gr nodig)
1 pak Honig Lasagne saus Traditionelle en Bechamelsaus
600 gr Broccoli
1 blik Zalm (200 gr)
3 dl melk (evt, nog een extra scheutje)
125 - 150 gr Paturain (Linesse)
8 dl water
1 tablet Groente/tuinkruidenbouillon
Voorbereiding:
Snijd de broccoli in kleine roosjes.
Haal de graat uit het blikje zalm en prak de zalm in kleine stukjes.
Oven voorverwarmen op 200 C.
Bereidingswijze:
Kook de Broccoliroosjes in ruim kokend water met een tablet Groente/tuinkruiden-bouillon.
Daarna afgieten.
Voeg de Lasagnesaus (uit het zakje) bij de 8 dl water en breng het al roerende aan de kook. 1 minuut door laten koken.
Voeg de saus bij de broccoli en daarna de zalm toevoegen. Roer dit even om.
Voeg evt. een scheut melk toe om het smeuig te maken.
Voeg 1 dl melk bij de Paturain en meng dit tot een massa.
Meng het zakje Bechamelsaus er doorheen met de overige melk.
Dit geheel goed kloppen en zeker 5 minuten laten rusten.
Vul de ovenschaal eerst met een (dunne) onderlaag van broccolisaus, daarna een laag Lasagnebladen. Blijf dit herhalen (om en om.
Over de laatste laag Lasagnebladen de Bechamelsaus gieten.
Zet de schaal gedurende 30 min. in de voorvewarmde oven.
|
|
|